Makos suti

Katuska kerte a makos suti receptjet, jogosan, ha mar enyem az egymilliomodik gasztroblog. Nem, nem talalom magam gasztrobloggernek, azt ennel joval komolyabban kell venni. Kulonben is, en sokat csalok: megveszem a sutitesztat keszen, csak ki kell gorgetni, mar a sutopapir is rajta van, hat ezt a makos sutit is csalassal kezdtem. A neve pate sable, szerintem linzer teszta lehet magyarul. Na ezert nem valhat belolem hiteles gasztroblogger, mert meg azt sem tudom, hogy mi a linzerteszta (az osszetevoket... bar gondolom liszt, tojas, cukor, nem?). :D 

A mak... a mak... hat az isteni! 

- 300 g orolt mak (csak 250 gramm volt itthon)

- 150 g cukor

- 200 ml tej

- 1 db citrom reszelt heja (nem volt itthon, igy kimaradt)

- 40 g mez (valodi magyar mez van itthon, en a vegyes viragmezet szeretem, nekem jobban izlik, mint az akacmez. Ellenben a gesztenyemezben nem erzem a gesztenyet, szerintem csak divatos uri flancolas)

- fahej (kihagytam, nem nagyon szeretem)

- 2 db tojasfeherje (csak egy szem tojas volt itthon)

A tejet felforraltam, beleraktam a cukrot, a mezet, ezt az utobbi kettot elolvasztottam a forro tejben. Majd belekevertem a daralt makot, vegul beleforgattam finoman, hogy ne torjon ossze (??? ugyis osszetorik), a felvert egy szem tojas feherjet. 

Rapakoltam a maktolteleket a tesztara, csinaltam egy diszt a teszta tetejere, bekentem az egy szep tojas sargajaval, be a sutobe, szepre sutottem. Igy ni.